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歷史記錄
蛋糕乳化劑有什么優(yōu)點
來源: 發(fā)布時間:2018-10-19 點擊量:3523
(1)提高蛋糕面糊泡沫的穩(wěn)定性。
(2)縮短了打蛋時間。
(3)簡化蛋糕生產(chǎn)工藝流程。
(4)改善蛋糕內(nèi)部組織,增大蛋糕體積,延長保鮮期。
(5)提高蛋糕的出品率。